Δείπνο Παραμονής Πρωτοχρονιάς

Υποδεχθείτε τον καινούριο χρόνο στο Excelsior με ένα εορταστικό δείπνο με συνοδεία πιάνου στη ζεστή ατμόσφαιρα του Mezzanine από τις 21:30.

ΜΕΝΟΥ

Καλωσόρισμα του Chef

Χειροποίητη τάρτα με υφές αρακά και πέρλες λεμονιού

***

Consommé μανιταριών με κανθαρέλλες, μορχέλες και τραγανό ραβιόλι κάστανου 

***

Πράσινη σαλάτα με ψητό αχλάδι, μπλε τυρί , μούρα και dressing με κονιάκ και ψητά κάστανα

***

Berlingots γεμισμένα με κατσικίσιο τυρί σε κρέμα κολοκύθας και τσιπς παστουρμά

***

Bourguignon μοσχάρι με πουρέ κάστανου, μανιτάρια και καραμελωμένες πέρλες κρεμμυδιού

***

Dacquoise με υφές σμέουρο 

***

Ποικιλία mignardise

110€/ άτομο